Concentrado de Verduras

concentrado de verduras

El concentrado de verduras es una preparación muy práctica porque no siempre podemos disponer de caldo preparado o congelado. Los ingredientes que os indicamos son los correspondientes a la preparación de la foto, pero la base es que emplees un kilo de verdura del tipo que sea, aceite, hierbas, un chorrito de vino y, para esta cantidad, la proporción es ... Leer Más »

Falafel de Garbanzos

receta de falafel con thermomix

En casa nos encanta el falafel de garbanzos. Me gusta mucho prepararlo los fines de semana para cenar o cuando tenemos pica-pica con amigos. Es un plato resultón que sorprende. Es una receta árabe que consiste en una especie de albóndiga preparada a base de pasta de garbanzos y, sobre todo, muy especiada. Puedes presentarla como si fueran unas croquetas ... Leer Más »

Berenjenas rellenas de pavo al curry

receta de berenjenas rellenas de pavo al curry con thermomix

Con unas berenjenas como las del huerto de mi padre es imposible que cualquier receta de berenjenas salga mal. Este fin de semana, fui a mi pueblo, Herreruela de Oropesa, e hice acopio para preparar estas berenjenas rellenas de pavo al curry. Hace tiempo leí en una revista esta receta y tenía ganas de prepararla, lo único que en la ... Leer Más »

Crepes

receta de crepes francesa

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar para desayunar unos crepes. A los niños les encanta y es una forma de cambiar las rutinas de los desayunos sin abandonar el producto casero. Mi truco es que dejo la masa de crepes preparada la noche anterior y, así me ahorro toda la elaboración y reposado. No suele quedar ni una, pero si ... Leer Más »

Pasta de Salami para Sandwiches

receta de pasta de salami para sandwiches

De las pastas para sandwich una de las que más éxito tiene es la pasta de salami que hoy os traemos y con la que podemos preparar unos sándwiches rellenos muy profesionales. Son ideales para llevar a la playa, como almuerzo en el trabajo y, por supuesto, para preparar meriendas y cumpleaños diferentes. Nos gustaría recibir vuestras ideas sobre rellenos ... Leer Más »

Lengua de Cerdo a la Cerveza

lengua de cerdo a la cerveza

Nuestro menú de hoy es una receta de lengua de cerdo a la cerveza negra. Aunque el consumo de vísceras ha disminuido no hace tanto que formaba parte de nuestra alimentación. Cada vez escucho más entre amigos y compañeros la añoranza de unas mollejas de cordero o unos riñones al jerez y, entre otras razones, creo que esa reducción en ... Leer Más »

Crema de Hinojo y Calabaza

crema de hinojo y calabaza thermomix

No podíamos dejar pasar Halloween sin traer una receta con el ingrediente estrella del momento: la calabaza así que hemos pensado en una crema de hinojo con calabaza que le va al pelo. Aunque parece que el tiempo nos ha dado una tregua, las cremas de verduras siempre apetecen y es la solución ideal para una cena, que, además, puedes ... Leer Más »

Bacalao a la Nata Thermomix

receta de bacalao a la nata

La receta de hoy os va a encantar: bacalao a la nata thermomix. Teníamos referencias por varios amigos que estaba riquísimo pero hasta que no lo probamos no pudimos dar fe de ello. Ya os hemos contado que somos muy fans de las recetas de bacalao y queremos ir poniendo más a lo largo del invierno. De momento, os recordamos ... Leer Más »