Arroz con Costillas

plato de arroz con costillas

Hoy tenemos de menú un buen plato de arroz con costillas. He de deciros que era un plato que me encantaba comer cuando íbamos al pueblo. Mi abuela lo guisaba en cazuela de barro, a la lumbre y era una delicia cuando la matanza estaba recién hecha, con productos de la tierra y en esos meses de enero tan fríos ... Leer Más »

Migas del Pastor

migas del pastor con thermomix

Después de la innovación y el poderío que suponen las fiestas, volvemos a una receta tradicional y sencilla como son las migas de pastor. Es un plato ligado a la trashumancia, donde se solían tomar de desayuno y como plato comunitario. Su preparación y variedades es variadísima y así encontramos migas extemeñas, migas ruleras o migas manchegas (por las vueltas ... Leer Más »

Cóctel de Reyes

receta de coctel de reyes

Para acompañar nuestro Roscón de Reyes tradicional o nuestro Roscón de Reyes con glaseado de chocolate que mejor que preparar una bebida especial. Este Cóctel de Reyes es ideal para ello. Eso sí, utiliza un buen ron de esos que tienes guardados para ocasiones especiales que esta lo merece.   Qué necesitamos para preparar un Cóctel de Reyes 180 gramos ... Leer Más »

Roscón de Reyes de Chocolate

roscon de reyes de chocolate

Después de nuestro roscón de reyes tradicional, esta receta de roscón es un capricho: Roscón de Reyes de Chocolate. Contando con que el primer Roscón de Reyes de la temporada lo hice allá para finales de octubre cuando fue el cumpleaños de mi suegra (es que le encanta). Ahora que se acerca la fecha, en casa prepararemos esta variación que ... Leer Más »

Roscón de Reyes Esponjoso

receta de roscón de reyes con thermomix

Despedimos el año con un must: Receta de Roscón de Reyes Thermomix, un top dentro de las recetas navideñas. Estos días están siendo de locura… qué os vamos a contar! Estamos cocinando mucho, sobre todo platos específicos para estas fechas pero no los vamos a poder subir todos, sin embargo, no podíamos dejar pasar esta receta y una variación que ... Leer Más »

Polvorones Caseros

receta de polvorones caseros

Uno de los reyes de la Navidad es el polvorón por eso hoy os traemos una receta de polvorones caseros que se van a convertir rápidamente en un plato top. El problema es que en casa ya no van a querer los polvorones del supermercado… ya veréis qué delicia. Es un dulce navideño muy agradecido. Simplemente respeta los tiempos de ... Leer Más »

Langostinos con Salsa de Oporto y Chocolate

langostinos en salsa de oporto y chocolate

Uno de los reyes de la Navidad es el langostino ¿quién no lo pone en alguna ocasión en su mesa estos días? Hoy nos vamos a olvidar de presentarlo cocido con su mayonesa o a la plancha… que están muy ricos pero queremos sorprender a nuestros invitados. Vamos a hacer que a nuestra cuñada le dé el tic en el ... Leer Más »

Crema de Rape y Gambas

crema de rape y gambas

Seguimos con nuestras recetas navideñas con esta crema de rape y gambas que os va a encantar. Es una crema muy delicada y ligera, sencilla de hacer y con la que, en apenas 30 minutos vais a tener un primer plato de lujo. En estas fechas el precio del pescado y marisco sube mucho. A mí me da dolor cuando ... Leer Más »