Salmorejo Andaluz

receta de salmorejo andaluz

Riquísimo. Así es el salmorejo andaluz. Una de mis ciudades preferidas es Córdoba y siempre es un placer poder disfrutar de la ciudad y su gastronomía. Creo que podría alimentarme exclusivamente de salmorejo, berenjenas con miel y jamoncito. La receta que presentamos es un salmorejo tradicional. Aunque tenemos unos amigos que nos han propuesto un salmorejo sin pan, la receta ... Leer Más »

Hojaldres a la Carbonara

hojaldres a la carbonara con thermomix

Hoy traemos una rica receta que incluimos en nuestro apartado de Aperitivos: Hojaldres a la Carbonara, ideales para merendar o como un pica-pica cuando queráis preparar diferentes entrantes. Vamos a hacer unos pañuelos de hojaldre con una crema de quesos, huevos y bacon. El resultado os va a sorprender mucho. Os animamos a que preparéis esta receta con los más ... Leer Más »

Batido de Leche Merengada

receta de leche merengada casera

La receta de leche merengada que os mostramos hoy es cortesía de Eva Arranz, amiga nuestra y seguidora FoodMixera. Habíamos estado buscando y probando diferentes recetas pero cuando preparamos está, decidimos que era la mejor que habíamos hecho hasta entonces, y éramos mucho los que votábamos ;-)…. Casi podemos decir que fue elegida por aclamación popular. En la receta de ... Leer Más »

Conejo con Tomate y Pimientos

receta de conejo con tomate y pimientos en thermomix

Repetimos con una receta de conejo. En esta ocasión, Conejo con Tomate y Pimientos. En casa nos gusta muchísimo la carne de conejo. Es una carne tierna y jugosa, además nada grasa y con un aporte nutricional impresionante, y, suele estar muy bien de precio. En este caso, vamos a guisar el conejo con su pata entera (cómo veis preparamos ... Leer Más »

Ensalada de Quinoa

receta de ensalada de quinoa

Hoy traemos una nueva receta con quinoa, concretamente una Ensalada de Quinoa que no va a dejar indiferente a nadie. El alimento estrella está triunfando, junto con el trigo, en nuestras ensaladas de verano. Por ello, estamos recopilando ideas que nos hacéis llegar para preparar más platos con quinoa y aumentar nuestro recetario que abrimos, si recordáis, con la Quinoa ... Leer Más »

Calamares en Salsa de Tomate

calamares en salsa

Os traemos una receta de calamares en salsa de tomate que es una adaptación muy libre de una receta clásica que aparece en el libro de Picadillo. En este caso hemos utilizado unos chipirones y hemos reducido la salsa de tomate para que quedara muy concentrada y el resultado ha sido estupendo. Recuerda que en nuestra entrada de Calamares en ... Leer Más »

Ensaladilla Rusa

ensaladilla rusa casera

La receta de hoy es un clásico de los domingos en casa de mi suegra ;-): ensaladilla rusa y aunque sea un plato típico veraniego, os aseguro que allí se come todo el año. Preparar una ensaladilla rusa casera es muy rápido y fácil, así que aparcamos las bolsas de congelados y vamos a buscar en nuestra despensa patatas, zanahorias, ... Leer Más »

Ensalada de Arroz

cómo hacer ensalada de arroz

Ya sabes que cualquier receta de arroz queda impecable con Thermomix y hoy quiero mostrarte cómo hacer ensalada de arroz con nuestro robot de cocina. La receta de ensalada de arroz es muy socorrida en los calurosos días de verano. Si tienes que trabajar la puedes dejar preparada el día anterior. Si te vas a la playa, la podrás llevar en ... Leer Más »