Berenjenas a la Crema

berenjenas a la crema

Las berenjenas es una verdura que nos encanta de muchas maneras como podéis ver en nuestro histórico de recetas. De berenjenas rellenas ya os hemos traído dos ejemplos: berenjenas de pavo al curry y berenjenas rellenas de verduras. Hoy os traemos otra receta de berenjenas a la crema que es un clásico en el recetario de Thermomix y que a ... Leer Más »

Croquetas de Mejillones Thermomix

Después de un tiempo retiradas, volvemos a la carga con esta receta de croquetas, en este caso de croquetas de mejillones. Dale una vuelta, haz una bechamel con un ligero puntito picante, aprovecha la concha y tendrás unos mejillones tigre. Este fin de semana hemos estado en el Mercado de Productores del Matadero de Madrid y hemos cogido muchas ideas ... Leer Más »

Trenza de calabaza y leche condensada

trenza de calabaza

Qué ganas teníamos de traer una nueva receta de repostería y lo hacemos a lo grande con un bizcocho de calabaza y leche condensada que, en esta ocasión, lo hemos hecho con forma de trenza. Es un bizcocho tipo brioche o bollo suizo, esponjoso y al que podéis darle diferentes formas, e incluso, aportar algún relleno como pepitas de chocolate, ... Leer Más »

Champiñones rellenos de Jamón y Huevos de Codorniz

champiñones rellenos de jamón y huevos de codorniz

Esta semana nos ha venido el otoño de golpe, que, por otro lado, ya era hora, pero las lluvias, tan necesarias, me han hecho recordar lo sabrosas que están las setas y que había que ponerse manos a la obra con diferentes recetas de setas. Solamente teníamos en nuestro recetario un planto protagonista de setas con jamón y chimichurri, así que ... Leer Más »

Hamburguesas de Pollo y Verduras

hamburguesas de pollo y verduras

¿Quién se puede resistir a una suculenta hamburguesa? El plato de hoy es una receta de hamburguesa casera que te va a sorprender por lo jugosa, sabrosa y, sobre todo, baja en calorías, así que la vamos a calificar de saludable, pero, además, super fácil de hacer con nuestra Thermomix. Con esta hamburguesa de pollo te vas a olvidar de ... Leer Más »

Albóndigas de Merluza en Salsa de Tomate

albóndigas de merluza con salsa de tomate

Teníamos ganas de traer una receta de albóndigas de pescado. Os confesamos que en el Bar Lambuzo tienen las albóndigas de chocos más impresionantes que hemos probado jamás. Totalmente recomendable su carta en general. Nuestra propuesta son unas albóndigas de merluza con salsa de tomate que os puedo asegurar encantan a los niños y que son una opción muy interesante ... Leer Más »

Ensalada Campera

receta de ensalada campera

Hoy traemos una receta típicamente veraniega y muy conocida: ensalada de patata o ensalada campera. Esta receta de ensalada se conserva fácilmente en la nevera y que en tupper es un plato ideal para llevar al trabajo, de camping o a la playa. En cuanto elaboración, no tiene ninguna dificultad, simplemente ten en cuenta que la patata y el huevo ... Leer Más »

Sopa de Sandía

receta de sopa de sandia

Sí, la receta de hoy es una sopa de sandía, que no gazpacho de sandía (eso para la próxima semana). Yo descubría la sopa de sandía como hace 20 años y es que era la receta más sencilla de Ferrán Adriá. No, no tuve la suerte de poder visitar El Bulli pero, como era tan sencillita, muchos restaurantes la reproducían, ... Leer Más »