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Aceite con tomates secos, romero y tomillo

Llevo una semanas en los que no me da la vida, así que hoy os traigo un truco para preparar aceite aromatizado y prometemos ponernos al día con las recetas. Estamos ya preparando un especial de platos de verano, que el calor empieza a apretar.

El Aceite de Tomates Secos y Romero me encanta para echarlo sobre el pan tostado, bien en el desayuno o como acompañamiento en determinados platos, por ejemplo, una parrillada, ahora que empiezan las barbacoas.

Consérvalo en frascos herméticos y te durará meses y, por supuesto, es una fantástica idea para regalar.

Qué necesitamos para preparar Aceite de Tomates Secos y Romero

  • 6 tomates secos
  • 2 ramas de romero fresco
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 250 gramos de aceite de oliva virgen extra

A cocinar!

1. Ponemos en el vaso los tomates, 1 rama de romero y 2 de tomillo junto con el aceite y programamos 10 minutos a 90ºC de temperatura, giro inverso y velocidad cuchara.

2. Dejamos unos minutos en el vaso y echamos la rama pendiente de romero y las dos que faltaban de tomillo, echándolo a una botella de cristal o recipiente hermético. Echamos también los tomates que se hayan quedado en el vaso.

3. Cerramos herméticamente y a consumir.

aceite de oliva aromático

Consejos

Probablemente necesitemos ayudarnos de un embudo y unas pinzas para introducir los ingredientes en el recipiente si este es de boca estrecha

Resumen
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Receta
Aceite de Tomates Secos y Romero
Publicada
Tiempo de Preparación
Tiempo en Thermomix
Tiempo Total

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