Estas mini hamburguesas son una delicia. La idea la “copie” del cocinero del colegio donde trabajo que las preparó estas Navidades y no quedaron ni las migas. Encantaron a niños y a mayores. Al incluir el bacon, la carne de las mini hamburguesas queda muy jugosa, lo que unido a la patata y al alioli hace que literalmente se deshagan ... Leer Más »
Este bizcocho de calabaza te va a sorprender por su sabor y esponjosidad. Hay muchas propuestas pero nosotras hemos querido hacer una variante de bizcocho de calabaza y chocolate que no te va a dejar indiferente. Para hacerlo todavía más jugoso hemos hecho una cobertura de mermelada de fresa casera ahora que comienza la temporada de este fruto. Esperamos que os ... Leer Más »
Esta receta de salchichas caseras les gusta especialmente a mis hijos. Ellos las llaman salchichas Thermomix. Es una receta base que, como podéis imaginar, admite muchas customizaciones. Podéis investigar mezclando diferentes carnes y especias. Yo tengo en mente hacer próximamente unas salchichas de pollo con parmesano… ya os contaré ;-). Lo que me parece más importante de este plato es ... Leer Más »
Esta receta de pan casero o pan rápido es muy conocida pero yo he querido variarla un poco incorporando semillas de chía, aunque admite cualquier tipo de semillas (sésamo, amapola…) o frutos secos como nueces o pasas. Suelo preparar este pan casi todos los fines de semana y, bien conservado, me puede durar hasta el martes o miércoles. Qué necesitamos ... Leer Más »
Te proponemos una crema de calabacín light. Para ello, evitamos rehogar los ingredientes, no espesamos con la patata, que, como sabéis, aporta los hidratos de carbono y no lo acompañamos con picatostes, con lo que nuestro resultado es un plato 100% ligero. Aunque es una hortaliza que está presente en las fruterías todo el año, el momento álgido del calabacín es ... Leer Más »
El bizcocho de yogur es un clásico. En este caso, te proponemos una opción de bizcocho sin gluten perfecta para acompañar meriendas y desayunos tanto de celíacos como de alérgicos al trigo. Normalmente, el resultado de este tipo de bizcocho es muy jugoso y esponjoso y, con la harina que hemos empleado, el resultado ha sido sobresaliente. Qué necesitamos ... Leer Más »
Las sopas o sopa de ajo, también llamada sopa castellana, es un típico plato tradicional originario de Castilla León. Se trataba de un plato humilde, propio de pastores, y su base es pan, aceite, ajo, huevo, agua y pimentón que modificaban según lo pudientes que fueran sus consumidores. En casa de mi abuela la comíamos directamente de un gran puchero ... Leer Más »
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