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Hoy traemos una receta de aperitivo o tentempié muy fácil de hacer y que os va a sorprender de lo rico que está.
Se trata de unas barritas de cerveza con semillas, una idea muy sana de tomarte un snack a media mañana, e incluso, mis hijos se las han llevado para almorzar en el recreo.
Además pon a prueba tu creatividad. En la receta, te mostramos los ingredientes con los que lo preparamos nosotras, pero prueba a espolvorearlos con aceitunas negras, semillas de amapola, chía, nueces… imaginación al poder.
Combínalos con un plato de embutido y una cervecita fresquita y verás que rico.
Qué necesitamos para preparar unas Barritas de Cerveza con Semillas
- 100 gramos de cerveza
- 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
Para espolvorear
- 2 cucharadas de sésamo
- 2 cucharadas de sal en escamas
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pipas
- 1 cucharadas de piñones
Accesorios: papel para hornear
A cocinar
1. Precalentamos el horno a 180ºC. Cubrimos la bandeja del horno con papel para hornear
2. Echamos en el vaso la cerveza, la harina ya la sal y lo amasamos durante 1 minuto a velocidad espiga. Retiramos la masa y la dividimos en porciones de aproximadamente una bola de ping pong.
3. Con cada una de las bolas, vamos haciendo cilindros de unos 12 cm de largo. Las ponemos sobre la encimera y las aplastamos con las manos.
4. Ponemos las barras en la bandeja. Mezclaremos todos los ingredientes que vamos a espolvorear en un bol y lo echamos con cuidado sobre las barritas.
5. Presionamos con la mano para que la semillas se adhieran perfectamente a la masa y no se suelte.
6. Las horneamos durante 15 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. No tienen que quedar muy doradas.
Sugerencias
Estos colines de cerveza son de por sí muy crujientes, pero para que se mantengan así, consérvalos en un recipiente cerrado.
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