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Hamburguesas de Pollo y Verduras

¿Quién se puede resistir a una suculenta hamburguesa? El plato de hoy es una receta de hamburguesa casera que te va a sorprender por lo jugosa, sabrosa y, sobre todo, baja en calorías, así que la vamos a calificar de saludable, pero, además, super fácil de hacer con nuestra Thermomix.

Con esta hamburguesa de pollo te vas a olvidar de los productos elaborados del supermercado. Te doy una base para que veas la que comemos en casa, pero la puedes customizar todo lo que quieras: échale otras especias, como el curry, cebolla u otros vegetales como la berenjena. Crea tu propia hamburguesa de pollo y verduras y disfruta de la comida sana.

Qué se necesita para preparar una Hamburguesa de Pollo y Verduras

  • 900 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de calabacín pelado
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de puerro
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 2 zanahorias peladas
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimienta blanca al gusto

A cocinar!

1. En primer lugar picamos las verduras durante 5 segundos a velocidad 4 y las reservamos en un bol.

2. Echamos las pechugas en el vaso y la picamos durante 10 segundos a velocidad 6. Añadimos la sal, la salsa de soja y las pimientas.

3. Mezclamos la carne con las verduras.

4. Formamos las hamburguesas y las hacemos a la plancha en una sartén con un poquito de aceite. Primeramente, le damos potencia para que coja color y después la hacemos a fuego lento para que se hagan por dentro.

hamburguesa de pollo y zanahoria

Sugerencias

Para picar mejor la carne de pollo en la Termomix, métela durante 1 hora en el congelador.

Si las quieres menos grasas, hazlas al horno. Colócalas en la bandeja sobre papel de hornear durante 25-30 minutos a 200ºC.

Como veis hemos preparado una cantidad importante de hamburguesas de pollo (casi un kilo de carne). Poned las hamburguesas en una bandeja y meterlas al congelador. Cuando estén congeladas, mételas en una bolsa de congelación y ya las tienes preparadas para otra ocasión

 

Resumen
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Receta
Hamburguesas de Pollo y Verudras
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Tiempo de Preparación
Tiempo en Thermomix
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