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Hummus de Mejillones

Si quieres un aperitivo o entrante triunfador. No te lo pienses: preparar una receta de hummus.

Esta vez la propuesta es el hummus de mejillones… sí, con mejillones en conserva. Vamos a partir de un hummus de garbanzo y darle un toque muy especial.

No es nuestra primera receta de hummus. Recordad nuestro Hummus de Garbanzos (el clásico) y el Hummus de Remolacha (el extravagante).

Pues bien, prepara un entrante con los tres y sírvelos en tres cuencos diferentes: tres colores, tres sabores, la misma base y textura y quédate con todos.

Qué necesitamos para preparar una receta con Hummus de Mejillones

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 lata de mejillones en conserva
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 70 gramos aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tahine
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • 1 cucharadita de comino
  • Semillas de sésamo

A cocinar!

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Listo

receta de hummus con mejillones

Sugerencias

El hummus de mejillones no me gusta decorarle con semillas ni hierbas. Es una receta que no lo pide pero vamos, ya sabéis que para gustos, los colores.

Acompáñalo con diferentes tipos de panes: grisines, pita, tostas…

Resumen
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Receta
Hummus de Mejillones
Publicada
Tiempo de Preparación
Tiempo en Thermomix
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