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Masa de Pizza

Hoy os enseñamos cómo hacer masa de pizza fácil y casera. Ya veréis que sencillo y que ricas quedan.

Siempre es un lujo hacer un pizza casera, elegir y poner los ingredientes que más nos gustan y, si encima tienes niños en casa, es una forma de tenerlos entretenidos y despertar en ellos el gusto por la cocina, además de compartir responsabilidades, claro.

Algún alérgico al gluten o celíaco? Pues aquí tenéis, la versión masa de pizza sin gluten.

Qué necesitamos para preparar una Masa de Pizza

    • 25 gramos de levadura fresca
    • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
    • 200 gramos de agua del tiempo
    • 400 gramos de harina de trigo
    • Sal al gusto

A cocinar!

1. Ponemos el agua, el aceite y la levadura en el vaso y lo mezclamos. Para ello, programamos 2 minutos a 37ºC y velocidad 3.

2. Echamos la harina y la sal y programamos 1 minuto a velocidad espiga con el vaso cerrado.

3. Retiramos la masa y dejamos levar la masa durante 1 hora. Para ello latapamos con un trapo de algodón y la introducimos en el horno (sin temperatura) para que esté en un ambiente templado y sin corrientes.

4. Divide la masa en dos y dale forma para hacer dos pizzas.

cómo preparar masa para pizza fácil

Sugerencias

Puedes congelar una de las dos mitades o hacer la mitad directamente para una base de pizza.

Si haces la masa con mucha anterioridad, envuélvela en film y métela en la nevera.

Para sacar la masa fácilmente del vaso, ponlo boca abajo y gira las cuchillas

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