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Natillas de Horchata

Parece que en verano como que nos apetece menos dulce. Pero os puedo asegurar que a estas Natillas de Horchata no os vais a poder resistir.

Con estos calores, todo lo que sea no encender el horno, sea bienvenido. Los que somos golosos, no nos importa, pero sí que buscamos postres ligeros como este que os traemos hoy.

Además, como la horchata es una bebida dulce de por sí, apenas tiene aporte de azúcar.

¿A qué esperas? Pon en marcha tu robot.

Qué necesitamos para preparar unas Natillas de Horchata

  • 1 litro de horchata valenciana
  • 4 huevos
  • 30 gramos de azúcar
  • 40 gramos de maicena
  • 5-6 tiras de piel de limón
  • 1 palo de canela

A cocinar!

1. Echamos al vaso la horchata, los huevos, el azúcar y la maicena y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas e incorporamos la piel de limón y el palo de canela. Programamos 12 minutos a 90ºC, giro inverso y velocidad 2.

3. Retiramos la mariposa, el palo de canela y la piel de limón y volvemos a mezclar programando 10 segundos a velocidad 7.

4. Vertimos en boles y espolvoreamos con canela molina. Si lo deseamos, podemos acompañarlo también con una galleta o barquillo.

como hacer natillas de horchata

 

Sugerencias

Lo ideal es tomar las natillas de horchata frías, así que hazlas con antelación suficiente para meterlas un rato en el frigorífico

Resumen
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Receta
Natillas de Horchata
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Tiempo de Preparación
Tiempo en Thermomix
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