Marmitako de Atún

receta de marmitako de atún

Hoy vamos a hacer marmitako de atún. Es una receta tradicional vasca que se basa en un estofado de patatas con atún, o en su caso, bonito, como aporte proteínico. No os penséis que nos hemos vuelto locas y os hemos puesto un plato de cuchara con el calor que está haciendo. De junio a septiembre es la temporada fuerte ... Leer Más »

Pisto de Calabacín

receta de pisto de calabacín

Hoy toca receta tradicional veraniega: un pisto de calabacín que sigue la versión de pisto manchego, es decir, solo con pimiento, cebolla, calabacín y tomate. El pisto andaluz, incorpora otros ingredientes como la berenjena o la patata. Digo que es veraniega porque como la base de esta receta es el tomate y en verano el tomate está en todo su ... Leer Más »

Bizcocho de Yogur con Manzana

receta de bizcocho de yogur con manzana

Teníamos ganas de traer un nuevo bizcocho casero y, para esta ocasión, traemos un bizcocho de frutas, en concreto, un bizcocho de yogur con manzana. La idea de los bizcochos de frutas nos encanta porque es una forma de combinar fruta con repostería casera. Comenzamos con este bizcocho de manzana porque es una fruta que encontramos todo el año, pero ... Leer Más »

Sepia al Ajillo

receta de sepia al ajillo

En casa nos encanta la sepia al ajillo aunque no la preparo tanto como me gustaría y es que, a veces, me resulta un poco indigesta, así que o bien aprovecho cuando viene gente a casa para ponerla como ración, o si no, hago tapas de aperitivo, principalmente. Uno de los problemas que suele plantear las recetas de sepia a ... Leer Más »

Terrina de Pechuga de Pavo

rollo de pechuga de pavo thermomix

Hoy vamos a preparar una terrina de pechuga de pavo. Las terrinas toman este nombre del molde rectangular, antiguamente de barro, donde se hacían y se preparaban de carne o caza prensada y cocinada al baño maría o al horno. Es posible consumirla tanto caliente como fría y se puede preparar con todo tipo de carnes, verduras o pescados, incluso ... Leer Más »

Cocinar Arroz Blanco

receta para cocinar arroz blanco

Hoy traemos una nueva receta básica: vamos a aprender a cocinar arroz blanco con nuestra Thermomix. Las recetas de arroz son recetas top Thermomix y ¿qué queremos decir con ello? pues que todo el mundo que prueba un arroz, sea del tipo que sea, preparado con TM reconoce que el punto y textura que adquiere el arroz es óptimo y, ... Leer Más »

Ensalada de Judías Verdes y Espinacas

ensalada de judías verdes y espinacas

Comienza la temporada de ensaladas y queremos empezarla con esta ensalada de judías verdes y espinacas. Esta receta de ensalada es una receta francesa conocida como ensalada nicoise donde vamos a combinar diferentes verduras frescas, concretamente judías verdes y espinacas y el punto se lo va a dar el aliño que vamos a preparar: una emulsión de sardinillas que le ... Leer Más »

Bizcocho de Almendras y Chocolate

bizcocho de almendras y chocolate blanco

Rico, rico, así es este bizcocho de almendras y chocolate blanco. En casa no entra la bollería industrial y, normalmente para desayunar los niños toman tostada de pan el fin de semana, pero, para los desayunos diarios que tienen que ser más rápidos, suelo preparar un bizcocho casero que nos dura varios días. En FoodMix ya hemos puesto varias recetas ... Leer Más »