Calamares en su Tinta

receta de calamares en su tinta

Hoy recuperamos la tradición. La receta de calamares en su tinta es un plato que todos hemos comido en casa de nuestras madres y abuelas y hoy queríamos traerla a FoodMix. Los calamares en su tinta, además de ser una receta muy nutritiva, son muy sanos y nada calóricos, siempre que evites pringar y pringar pan 😉 La receta de ... Leer Más »

Receta de Risotto de Espinacas y Gambas

receta de risotto

¿Por qué será que nos gusta tanto el risotto? Será por su cremosidad, su sabor… Este plato italiano nos tiene cautivados. Es un plato contundente, así que lo podrás tomar como plato único completo y excepcional o como un primero si reduces un poco la ración. Hoy traemos una nueva receta de risotto, esta vez un risotto de espinacas y ... Leer Más »

Hojaldre de Frutas

tarta de hojaldre de frutas

Hoy traemos un riquísimo hojaldre de frutas que es uno de mis postres preferidos porque se unen dos cosas que me apasionan en cualquier postre: el hojaldre y la crema pastelera, si, además, como es este caso, va acompañado de fruta, el resultado es estupendo. Esta tarta de fruta es muy ligera, ideal para el buen tiempo que se aproxima, ... Leer Más »

Tapenade Thermomix

tapenade thermomix

Una de las secciones que más éxito tienen en FoodMix es la correspondiente a Aperitivos y Entrantes con Thermomix y hoy traemos un nuevo plato que seguro que os va a gustar también, la receta de tapenade thermomix de aceitunas negras. El tapenade es un paté de aceitunas y es originario del sur de Francia, de la región de la Provenza. ... Leer Más »

Yogur Griego con Tomate

chupito de yogur griego con tomate

Aquí está la tapita de la semana: yogur griego con tomate. Bueno, realmente esta semana, traemos dos recetas de aperitivos con thermomix y es que con el buen tiempo parece que nos apetece más picoteo que otra cosa. Esta receta la probamos en una demostración y nos gustó muchísimo, así que hoy la compartimos con todos los FoodMixeros que nos ... Leer Más »

Solomillo al Whisky

receta de solomillo al whisky sevillano

Hoy volvemos a la cocina regional con una tapa sevillana: solomillo al whisky. Cada vez que tengo la oportunidad de probarla, muero… y si encima estoy por Triana, muchísimo mejor. Una vez en un bar me contaron que muchas veces sustituyen el whisky por brandy. No sé el motivo y tampoco el cocinero le dio mucha importancia, eso sí, me ... Leer Más »

Berenjena rellena de Verduras

berenjena rellena de verduras

Teníamos ganas de preparar una receta con berenjenas, que nos encantan. En este caso traemos una berenjena rellena de verduras y marisco que la hemos preparado en capas, como si fuera una lasaña de berenjenas. Es una idea mucho más ligera que otras recetas de berenjenas rellenas porque no lleva bechamel, sino un rico aliño que preparamos aromatizando el aceite ... Leer Más »

Receta de Crespillos

crespillos dulces

Hoy traemos un aperitivo dulce. Se llaman crespillos o crespitos. No tiene nada que ver con los crespillos aragoneses o los crespells mallorquines. Es una especie de pan frito que os sirve para acompañar aperitivos o, simplemente, como picoteo sano y natural, en vez de recurrir a la típica bolsa de snacks, pero lo que sí que os aseguro es ... Leer Más »