Muffins de Plátano

muffins de plátano

Tenía ganas de preparar esta receta de muffins de plátano desde que una compañera los trajo a la oficina y, literalmente, volaron. Seguro que ya conocéis las diferencias entre muffin y magdalena. La verdad es que la cocina evoluciona por el uso que vamos haciendo de ella y tendríamos que remontarnos a los orígenes o ser muy puristas para conocer ... Leer Más »

Smoothie de Zumo de Naranja

smoothie de zumo de naranja

En casa seguimos con la fiebre por el Smoothies de frutas… bueno, quizá más yo, por aquello del pistoletazo a la clásica “operación bikini”, aunque mi operación es más bien ambulatoria, porque dura muy poco. De todas formas, no me gusta privarme de nada. Lo importante en la alimentación es ser racional. Hoy comparto mi smoothie favorito: smoothie de zumo ... Leer Más »

Caldo Vegetal

receta de caldo vegetal

Hoy preparamos con nuestra Thermomix un caldo vegetal porque ya decía Alejandro Sanz aquello de “no es lo mismo”… no es lo mismo un caldo casero que preparemos nosotros que una pastilla de concentrado. ¿Qué nos saca de un apuro? Sí, pero para situaciones muy puntuales. Las pastillas de concentrados no me gustan por dos razones: tengo la sensación que ... Leer Más »

Carrillada de Cerdo en Salsa

carrillada de cerdo en salsa de cerveza negra

Tras el éxito de nuestras carrilleras de cerdo ibérico, traemos una nueva receta de carrilleras: carrillada de cerdo en salsa de cerveza negra. La novedad de esta receta es que preparamos un adobo para las carrilleras ibéricas que le van a dar un gusto y un aroma delicioso. Organizaté porque su preparación es muy rápida. En cuanto a la elaboración ... Leer Más »

Cómo hacer Merluza en Salsa Verde

como hacer merluza en salsa verde

Hoy traemos una nueva receta de pescado y os enseñamos cómo hacer merluza en salsa verde en la Thermomix o merluza a la vasca. Es una receta tradicional, de la cocina vasca, muy rica y sabrosa, con una salsa que invita a mojar… ¡lo avisamos! Como siempre que tenemos recetas de pescado y marisco, recalcamos que la calidad de la ... Leer Más »

Cómo hacer cookies

cookies de chocolate

Circulan muchas recetas de galletas cookies pero hoy os enseñamos cómo hacer cookies con la receta que más nos ha gustado de todas. Por galletas cookies entendemos las típicas galletas con pepitas de chocolate o lo que en el mundo anglosajón se llama chocolate chip cookies. La masa se trabaja muy bien, es muy fácil su elaboración y el resultado ... Leer Más »

Paté de Dátiles y Queso

paté de dátiles con queso

Teníamos ganas de incluir este aperitivo que nos enseñaron en una degustación y que siempre que hemos preparado, hemos triunfado: paté de dátiles y queso. Preparar patés caseros en Thermomix son un acierto, no solo por la variedad y el punto que se consigue, sino porque son auténticas recetas fáciles y rápidas. Tenemos la posibilidad de preparar cocina diferente, para ... Leer Más »

Crema de Calabaza y Zanahoria

receta de crema de calabaza y zanahoria

Regresamos a las verduras y, en concreto, a las recetas de purés con esta crema de calabaza y zanahoria, sana, nutritiva y muy ligera ideal para cenar. Lo que más me gusta de preparar recetas de cremas con Thermomix es la cremosidad tan homogénea que se alcanza y que tengo que usar pocos utensilios (y también fregarlos después :-)). En ... Leer Más »