Cóctel Rossini

cóctel rossini

La semana pasada vinieron unos amigos a cenar a casa. Se me ocurrió preparar un cóctel de aperitivo pero, como la cena, era contundente, me acordé de este cóctel ligero y muy refrescante y, además, con la fruta de temporada, las fresas… vamos el cóctel Rossini era la bebida más apropiada para comenzar la velada. Los cócteles con cava y ... Leer Más »

Guacamole Casero

receta de guacamole

La receta de guacamole fue una de las primeras que hice cuando compré mi Thermomix. Nos gusta mucho tomarnos una cervecita los viernes en casa mientras hacemos la cena y si tenemos algo con lo que acompañar, sabe más rica. Normalmente lo comprábamos hecho, pero hacer guacamole casero con Thermomix es rapídismo, totalmente natural y la textura queda estupenda. Qué ... Leer Más »

Pincho Donosti

receta de pincho donosti

Queremos preparar una selección de tapas fáciles dentro de nuestro apartado de aperitivos para que podáis contar con una serie de propuestas con las que acompañar una cena informal o como entrantes fríos o calientes de platos principales de forma fácil, rápida y con ingredientes al alcance de todos. Para hoy hemos pensado en un pincho o, mejor escrito, pintxo ... Leer Más »

Risotto de Setas

risotto de setas

De entre todas las recetas de risottos, el risotto de setas, es una de las más degustadas o, al menos, conocidas por eso os la traemos hoy aquí. El risotto es un arroz cremoso, una textura que se consigue añadiéndole mantequilla a su finalización y su forma especial de cocción para que vaya soltando todo el almidón. Los risottos son ... Leer Más »

Smoothies

receta de smoothie de fresa

Los smoothies son batidos de consistencia más cremosa. La base principal es la fruta a la que se le añade leche y yogurt, con lo que es un alimento más nutritivo por las proteínas que aporta este último. Junto con las bebidas détox, se han puesto muy de moda sobre todo entre las personas que quieren cuidar su alimentación con ... Leer Más »

Flan de Ferrero Rocher

flan de ferrero rocher thermomix

Os vamos a enseñar una receta de flan supersencilla que te va a permitir tener un flan casero hecho antes de que te des cuenta y que va a ser la perdición de los chocolate-adictos y esta va a ser la receta de flan de Ferrero Rocher. El flan en su receta clásica se prepara con yemas de huevo, leche ... Leer Más »

Mayonesa Casera

mayonesa casera

La salsa mayonesa es una emulsión de huevo y aceite, a la que se da gusto con vinagre, limón, mostaza… Tradicionalmente se hacía a mano y era muy complicado porque había que mover, de forma constante y en un mismo sentido, el huevo a la vez que se incorporaba el aceite, primero gota a gota y luego a hilo fino, ... Leer Más »

Receta de Bacalao Dorado

receta de bacalao dorado

Seguimos con las recetas de Semana Santa. En este caso, traemos una receta internacional, un plato portugués llamado Bacalao a Bras o Balacao Dorado, como le decimos aquí. El bacalao es el rey de la rica gastronomía portuguesa y sus cocineros dicen que hay, por lo menos, unas 365 recetas de bacalao diferentes. Casi nada! El bacalao es un pescado ... Leer Más »