Arroz con Higaditos

arroz con higaditos de pollo

Me encantaban los días que mi madre me preparaba arroz con higaditos de pollo para comer. Para mí era un placer infinito. Ahora cuando voy al pueblo le pido que me los prepare y, es que yo, no los hago tanto como me gustaría porque la casquería no siempre tiene su aceptación, aunque a mí me gusta casi toda y, ... Leer Más »

Torrijas

torrijas thermomix

Como se nota que se acerca la Semana Santa y, entre otros dulces y platos, va habiendo ganas de torrijas. Hemos visto muchas recetas por la red estos días y se nos hacía la boca agua solo de pensarlas pero nosotras queríamos presentar la nuestra propia: una receta de torrijas caseras adaptando su ejecución para hacerlas con nuestra Thermomix. Lo ... Leer Más »

Pollo al chilindrón

receta tradicional de pollo al chilindrón

Volvemos con una receta tradicional y es que no podría faltar un clásico dentro de las recetas de pollo, como es el pollo al chilindrón. El chilindrón es una salsa elaborada con pimiento, tomate y mucho ajo y es muy típica del norte de Navarra y La Rioja y en zonas de Aragón. El pollo al chilindrón aragonés  añaden además ... Leer Más »

Pastel de Carne Picada

pastel de carne thermomix

He de reconocer que siempre pensaba en el pastel de carne picada como un plato típico del Reino Unido. Allí los “pies” son famosos y variados, entre ellos, el Cottage Pie que es carne picada con verduras y especias cubierta por patatas en rodajas o en puré y, como más tradicional, el Sheperd´s Pie que se hacía con los restos ... Leer Más »

Perrunillas

receta de perrunillas

Después del éxito que tuvieron las Fritillas Manchegas, no me he podido resistir a preparar otro dulce de repostería tradicional como son las Perrunillas y adaptar la receta para prepararla con Thermomix. En este caso hemos querido preparar unas perrunillas caseras. Son muy famosas dentro de la cocina extremeña y hay veces que se vincula el origen y se las ... Leer Más »

Salsa Boloñesa de Pavo

Nuestra idea de hoy es una receta base: una salsa boloñesa que nos va a servir para diferentes platos. Normalmente, preparo una gran cantidad de esta receta porque de ella saco 4 recetas diferentes, con lo que el día que hago la salsa boloñesa preparo una de las recetas elegidas y el resto lo congelo. Normalmente divido la cantidad que ... Leer Más »

Crema de Apio

crema de apio thermomix

Ya era hora que trajésemos una receta de apio para Thermomix porque somos verdaderas fanáticas de esta verdura, sus propiedades y su sabor tan especial y lo teníamos un poco aparcado. La propuesta de hoy es un plato base de cualquier dieta depurativa adelgazante que aúna las propiedades del apio y del jengibre. Una receta sana y rápida de preparar. ... Leer Más »

Legumbres

legumbres

Las legumbres son frutos o semillas que se crían en el interior de una vaina. Es uno de los alimentos más antiguos y, a lo largo de la historia, ha constituido un importante sustento, sobre todo, por la posibilidad de ser consumidas secas y frescas. Los garbanzos, lentejas o habas tienen un origen europeo (ya era cultivadas por los romanos) ... Leer Más »