Crema de Rape y Gambas

crema de rape y gambas

Seguimos con nuestras recetas navideñas con esta crema de rape y gambas que os va a encantar. Es una crema muy delicada y ligera, sencilla de hacer y con la que, en apenas 30 minutos vais a tener un primer plato de lujo. En estas fechas el precio del pescado y marisco sube mucho. A mí me da dolor cuando ... Leer Más »

Croquetas de Gambas y Berenjenas

croquetas de gambas y berenjenas

Hoy traemos una receta mar y monte: unas croquetas de berenjenas y gambas. No es la primera receta de croquetas vegetales que traemos. ¿Recordáis nuestras croquetas vegetarianas? Bueno pues esta es una variación sobre la base de la misma receta en la que he empleado como ingrediente principal la berenjena (todavía tengo una gran cantidad del huerto de mi padre) ... Leer Más »

Galletas Navideñas

galletas navideñas

Durante estas semanas previas a la Navidad vamos a subir recetas, como estas galletas navideñas, muy apropiadas para estas fechas que nos van a sacar de un apuro. Espero que os den ideas de cositas fáciles y rápidas que preparar, eso sí, como siempre con nuestra Thermomix. Y me preguntaréis… unas galletas navideñas? Si en diciembre hay dulce para aburrir. ... Leer Más »

Empanada de Morcilla y Pera

empanada de morcilla y pera

Tenía ganas de incluir una receta de empanada y que mejor que estrenar con esta empanada de morcilla  y pera hecha con Thermomix. El pasado puente nos fuimos de casa rural y, como no podía ser de otra manera, me llevé mi inseparable Thermomix. Una de las cenas era a base de tapas y recordé esta empanada de morcilla de ... Leer Más »

Muslo de Pollo al Ajillo

pollo al ajillo

Estos muslitos de pollo al ajillo es una variación de una receta tradicional pero que a mis hijos les encanta y lo suelo preparar muchas veces para cenar. Yo suelo utilizar tanto muslos como jamoncitos de pollo y el resultado es una receta muy sencilla en la que en apenas 40 minutos se te ha resuelto un plato. Lo mejor, ... Leer Más »

Concentrado de Verduras

concentrado de verduras

El concentrado de verduras es una preparación muy práctica porque no siempre podemos disponer de caldo preparado o congelado. Los ingredientes que os indicamos son los correspondientes a la preparación de la foto, pero la base es que emplees un kilo de verdura del tipo que sea, aceite, hierbas, un chorrito de vino y, para esta cantidad, la proporción es ... Leer Más »

Falafel de Garbanzos

receta de falafel con thermomix

En casa nos encanta el falafel de garbanzos. Me gusta mucho prepararlo los fines de semana para cenar o cuando tenemos pica-pica con amigos. Es un plato resultón que sorprende. Es una receta árabe que consiste en una especie de albóndiga preparada a base de pasta de garbanzos y, sobre todo, muy especiada. Puedes presentarla como si fueran unas croquetas ... Leer Más »

Berenjenas rellenas de pavo al curry

receta de berenjenas rellenas de pavo al curry con thermomix

Con unas berenjenas como las del huerto de mi padre es imposible que cualquier receta de berenjenas salga mal. Este fin de semana, fui a mi pueblo, Herreruela de Oropesa, e hice acopio para preparar estas berenjenas rellenas de pavo al curry. Hace tiempo leí en una revista esta receta y tenía ganas de prepararla, lo único que en la ... Leer Más »