Crema Vichyssoise o Crema de Puerros

receta de crema de puerros o vichyssoise

Hoy vamos a preparar una crema de puerros o sopa de puerros conocida como crema vichyssoise o crema vichisua. Está basada en una receta tradicional francesa y es una sopa fría realizada con puerro, patata, mantequilla y nata. Normalmente usamos el puerro como parte de nuestros sofritos o para dar gusto a nuestros caldos caseros, pero en esta receta de crema ... Leer Más »

Limonada Casera

receta de limonada casera

Con el calor, a cualquier hora entra genial una limonada casera fresquita. Un refresco natural donde controlas la cantidad de azúcar que quieres consumir y que a todos nos encanta. Pero además, si tienes problemas digestivos o necesitas reponer líquidos, te facilitamos también la versión de limonada casera alcalina. Hoy tenemos un 2 en 1 ;-). Que necesitamos para hacer ... Leer Más »

Pan de Centeno Integral

receta de pan de centeno integral

Seguimos explorando con propuestas de pan casero. Teníamos ganas de publicar esta receta de pan de centeno integral. Digo publicar porque hemos hecho varias pruebas hasta que hemos conseguido el resultado que buscábamos. La harina de centeno tiene menos gluten que la de trigo por lo que su masa es más consistente y densa y también más difícil de trabajar, por ... Leer Más »

Quinoa con Verduras

receta de ensalada de quinoa con verduras

Hoy vamos a preparar una receta de ensalada, concretamente una ensalada de quinoa, o quinoa con verduras, a la que vamos a preparar un aliño especial: una vinagreta de nueces. La quinoa o quinua es todo un descubrimiento. Es una semilla considerada super-alimento por sus propiedades, ya que es una fuente importante de vitaminas del grupo B y E, magnesio, ... Leer Más »

Zumo de Tomate Thermomix

zumo de tomate thermomix

Ya sabéis que nos gusta recurrir a productos de temporada para elaborar nuestras recetas y el verano es el momento del tomate, así que mejor que preparar un zumo de tomate thermomix. En los meses de julio y agosto es cuando los tomates tienen más sabor, sus propiedades están al 100% y, encima son más baratos, así que, no tienes ... Leer Más »

Empanadillas de Atún al Horno

empanadillas de atún al horno

Hoy traemos una receta de empanadillas fácil: las típicas empanadillas de atún al horno que van a ser ideales como aperitivo, merienda o para llevar un tentempié a la piscina o a la playa. Como vamos a hacer una receta rápida de empanadillas vamos a recurrir a las obleas que venden en cualquier supermercado y, en otra ocasión, os traeremos ... Leer Más »

Helado de Plátano

receta de helado de plátano

Hoy te enseñamos a hacer un helado de plátano casero de forma muy sencilla, como solo podemos hacer con nuestra Thermomix, claro. Este es un helado un poco peculiar porque la cremosidad no nos la da la técnica empleada sino la propia textura cremosa del plátano. El helado es un postre refrescante que, además, en verano parece que nos apetece ... Leer Más »

Como se hacen los Boquerones en Vinagre

como se hacen los boquerones en vinagre

Hoy vamos a enseñar como se hacen los boquerones en vinagre con Thermomix. Podemos encontrar boquerones en nuestra pescadería todo el año pero es ahora, precisamente en los meses de julio y agosto, cuando es su temporada, al igual que la de otros pescados azules. La receta de boquerones en vinagre la preparo con un kilo de boquerones y es ... Leer Más »