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Temas Publicaciones: celíacos

Crema Romanescu

Nos encantan las cremas de verduras. Son unos platos muy saludables que nos aportan gran cantidad de vitaminas, nos hidratan por su contenido en agua y, ademán, su bajo contenido calórico nos ayuda a controlar nuestro peso y la digestión es menos costosa. Además, facilita el consumo de verduras entre los más pequeños, a veces reticentes a ellas. Hablando de ... Leer Más »

Filetes rusos con acelgas y tomate

filetes rusos en thermomix

Esta receta de filetes rusos es muy sencilla. La suelo hacer para cenar y es una forma en la que mis hijos toleran bastante una verdura que, al menos a ellos, no les gusta demasiado. Yo siempre empleo tomate fresco. Lo suelo pelar y lo incorporo al vaso, con lo que el llevan dos raciones de vitaminas, así, casi sin ... Leer Más »

Setas con Jamón

setas con jamón al ajillo

Teníamos muchas ganas de hacer recetas de setas pero, sin querer, se nos pasó la temporada, aunque, como champiñones hay casi todo el año, nos hemos dado el capricho. Este plato, a pesar de ser muy sencillo, gusta mucho y lo puedes poner tanto como un acompañamiento o guarnición del plato principal, como plantearlo para una cena ligera. Para esta ... Leer Más »

Arroz con sepia y gambas

arroz con sepia y gambas thermomix

La receta de arroz con sepia y gambas de Thermomix es un top. Es la típica receta que encontrarás en muchos sitios, que todo el mundo comenta, que le gusta a mucha gente y, por ello, se ha convertido en todo un “must”. Nosotras hemos tenido la ocasión de probarla en varias ocasiones, y la hemos realizado otras cuentas, y ... Leer Más »

Bizcocho de ColaCao

bizcocho de colacao

Llevamos unos días un poco “dulceiras” pero no podíamos dejar de poner una receta de bizcocho de chocolate que es uno de los más demandados por los niños. Hacer un bizcocho casero es una receta fácil y da mucho juego tanto para desayunos como meriendas y, así, evitamos el consumo de otros productos industriales. Además, este tipo de bizcocho tan ... Leer Más »

Patatas para Guarnición

patatas para guarnición

Las patatas para acompañar o guarniciones de patata consisten en distintos preparados cocidos, rehogados o fritos que sirven de acompañamiento a una pieza de ave, carne o pescado, normalmente. Pueden formar parte de la decoración del plato o servirse aparte pero, siempre debe buscarse la armonía de sabores y el contraste de texturas. Hoy vamos a preparar una receta de ... Leer Más »

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

lubina, brócoli y lactonesa

Os presentamos una receta de lubina, brócoli y lactonesa gratinada totalmente apta para diabéticos y celíacos y a para todos aquellos que quieran controlar su peso. Nos ponemos el delantal y… empezamos! Qué necesitamos 400 gramos de agua 300 gramos de brócoli, que habremos lavado y cortado los tallos, dejando exclusivamente el ramillete 6 lomos de lubina 300 gramos de ... Leer Más »

Salchichas caseras

salchichas thermomix

Esta receta de salchichas caseras les gusta especialmente a mis hijos. Ellos las llaman salchichas Thermomix. Es una receta base que, como podéis imaginar, admite muchas customizaciones. Podéis investigar mezclando diferentes carnes y especias. Yo tengo en mente hacer próximamente unas salchichas de pollo con parmesano… ya os contaré ;-). Lo que me parece más importante de este plato es ... Leer Más »