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Temas Publicaciones: cocina internacional

Cous Cous de Verduras

cuscús de verduras thermomix

Hola FoodMixeros. Hoy vamos a preparar un cous cous de verduras en nuestra Thermomix. Ya veréis qué rico nos va a quedar. El cuscús es un plato tradicional magrebí que tiene como base principal la sémola. Se suele preparar en una cuscusera, donde en la parte de abajo se hace el guiso, que principalmente es de cordero, aunque en algunos ... Leer Más »

Sopa de Cebolla

sopa de cebolla thermomix

La sopa de cebolla es una de las sopas tradicionales de la cocina francesa. Viene a ser como nuestra sopa de ajo pero con la base de cebolla muy pochada. Originariamente era un plato de pobres pero luego se ligó a la vida nocturna y bohemia de la Ciudad de la Luz. En mi casa, mi madre siempre la preparaba ... Leer Más »

Sopa de Garbanzos

sopa de garbanzos

Hoy tenemos en nuestro menú una receta internacional. Viajamos hasta la gastronomía griega con una sopa de garbanzos o sopa griega de garbanzos que os va a sorprender lo rica que está y qué bien nos deja el cuerpo una sopa, caldito o puré siempre… ¿a qué si? Compartimos muchos ingredientes con la cocina griega al formar parte de la ... Leer Más »

Guacamole Casero

receta de guacamole

La receta de guacamole fue una de las primeras que hice cuando compré mi Thermomix. Nos gusta mucho tomarnos una cervecita los viernes en casa mientras hacemos la cena y si tenemos algo con lo que acompañar, sabe más rica. Normalmente lo comprábamos hecho, pero hacer guacamole casero con Thermomix es rapídismo, totalmente natural y la textura queda estupenda. Qué ... Leer Más »

Risotto de Setas

risotto de setas

De entre todas las recetas de risottos, el risotto de setas, es una de las más degustadas o, al menos, conocidas por eso os la traemos hoy aquí. El risotto es un arroz cremoso, una textura que se consigue añadiéndole mantequilla a su finalización y su forma especial de cocción para que vaya soltando todo el almidón. Los risottos son ... Leer Más »

Receta de Bacalao Dorado

receta de bacalao dorado

Seguimos con las recetas de Semana Santa. En este caso, traemos una receta internacional, un plato portugués llamado Bacalao a Bras o Balacao Dorado, como le decimos aquí. El bacalao es el rey de la rica gastronomía portuguesa y sus cocineros dicen que hay, por lo menos, unas 365 recetas de bacalao diferentes. Casi nada! El bacalao es un pescado ... Leer Más »

Fajitas Mexicanas

fajitas mexicanas

Hoy nos adentramos en la cocina internacional, concretamente en la de México, para presentaros una sabrosa receta de fajitas mexicanas. La cocina tradicional mexicana es una de las más valoradas del mundo por su diversidad en ingredientes, platos, colores, aromas o texturas. Al fin y al cabo, la gastronomía de un país está directamente relacionado con su cultura. Nosotras, que ... Leer Más »